La ruta del azúcar de caña valenciano, de Europa a América

Presentación, en el día de ayer 30 de marzo, en la Sala Noble de La Casa de la
Cultura de Xàtiva, del proyecto dirigido por el Doctor H.C. Vicent Mahiques Fornés
“La ruta del azúcar de caña valenciano, de Europa a América”, declarado patrimonio
cultural inmaterial de la humanidad por ITI UNESCO. Organizado por el IES Doctor
Lluís Simarro y con la colaboración del ayuntamiento de la ciudad de Xàtiva.

La Sala Noble, con numerosas personalidades y público interesado, escucharon las
palabras de la Directora General de Innovación y Ordenación de la Consellería de
Educación, Doña Reis Gallego Perales, que destacó la internacionalización de este
proyecto surgido en la Comunidad valenciana, que ha sido acogido por diversas
universidades, centros de investigación, museos y demás instituciones. También
resaltó la importancia de la posición histórica de Valencia en el mundo que este
proyecto recupera y refleja.

La importancia del proyecto quedó reflejada en los mensajes recibidos de apoyo y
deseos de éxito emitidos por la Casa Real, el Ministerio de Ciencia e Innovación, Presidencia de la Generalitat valenciana, emitidos por los máximos responsables de
los mismos.

El acto se inició con la participación del pianista internacional Claudio Carbó, que
deleitó a los presentes con la interpretación de obras del siglo XVI arregladas para
piano por el maestro valenciano Joaquín Rodrigo.

A continuación, se desarrollaron interesantes ponencias de parte de los prestigiosos
especialistas participantes, que fueron complementadas desde el punto de vista
artístico por una interpretación magistral del artista de Xàtiva Pep Jimeno “Botifarra” que cautivó y emocionó al público. Quedó presentada a nivel mundial la próxima apertura del primer centro de
interpretación virtual de los centros valencianos de producción de azúcar de caña
que tanto han aportado y sorprendido a la comunidad internacional, a nivel industrial, comercial y artístico.

Orden de participación de los ponentes:

1. Claudio Carbó Montaner.

2. Dr. Amador Cernuda Lago-URJC: “Beneficios de la enseñanza del patrimonio
cultural inmaterial en el desarrollo cognitivo y emocional en la sociedad”.

3. Josep Antoni Gisbert-arqueólogo: “Trapigs e ingenios de los borja. Arqueología”.

4. Pep Jimeno “Botifarra”: “La fusión del canto tradicional valenciano y árabe”.

5. Gervasio Riloha-sacerdote del Real de Gandía de Guinea Ecuatorial: “Proyecto de creación de una fábrica de azúcar en Bioco Sur en Guinea Ecuatorial basado en el sistema valenciano”.

6. María Jesús Benilde-Historia del Arte: “Arte gótico tardío y renacimiento en los siglos XV y XVI. Vinculación del arte con las fuentes de riqueza de la época, escultura y pintura vinculada al comercio y riqueza del azúcar. El mecenazgo en la alta burgesia”.

7. Dr. Vicent Mahiques Fornés: “El comercio del azúcar valenciano y aportación al
desarrollo económico, social y cultural».

8. Colaboración destacada del prestigioso fotógrafo valenciano más internacional de
moda y celebridades, Víctor Cucart.